Окрошка с говядиной

Ингредиенты:
  200 грамм мякотивареной говядины
  2 литра кваса
  3 огурца
  2 вареных картофеля
  100 грамм зеленого лука
  1 чайная ложка горчицы
  2 вареных яйца
  1 чайная ложка сахара
  6 столовых ложек сметаны   
  укроп
  соль

Приготовление:
Кубиками гарезаются говядина, огурцы и картофель.
Нашинкованный лук растирается с солью с добавлением горчицы до появления сока.
Растираются отдельно желтки, белки мелко рубятся.
Ингредиенты смешиваются с квасом, частью сметаны и сахаром.
Украшается зеленью укропа.