Как приготовить суп харчо из баранины

Как приготовить суп харчо из баранины


Суп-харчо из баранины

Чтобы приготовить суп харчо из баранины понадобится:

  • 0,5 кг мяса баранины
  • 2 небольшие луковицы
  • половина стакана риса
  • 2 головки чеснока
  • 2-3 помидора, можно заменить на 2 столовые ложки томатной пасты
  • половина стакана маринованных слив
  • перец, соль, зелень

Приготовление суп харчо из баранины

Баранину нарезаем на кусочки небольшого размера с косточками, заливаем холодной водой.

Ставим на плиту и  варим, периодически снимая пену.

Примерно через два часа надо положить в кастрюлю мелко нарезанный лук, толченный чеснок, промытый рис, маринованные сливы, соль, перец.

Варим еще в течение 30 минут.

За 5 минут перед  окончания варки добавляем слегка обжаренные в растительном масле помидоры без кожицы или томатную пасту.

Подавая на стол посыпаем  зеленью.

Ещё один рецепт кухни грузинской кухни можно посмотреть здесь

Приятного аппетита!


Самое вкусное

Посетители